□龙素敏

花芹大娘何许人也？这段时间她和她的手擀面竟美名远扬！

看，伴随着爽朗的笑声，她从门口走了出来。黑色长裤，暗红色印花上衣，花白的头发整整齐齐拢在一起，一笑起来，皱纹像菊花一样盛放——她就是安阳市龙安区马家乡赵河村的一位普通村民李花芹，如今靠手擀面脱贫过上了好日子。

要说以前，花芹大娘的日子是苦瓜加黄连——苦上加苦。她今年70岁，老伴儿走得早，孤身一人，有个头疼脑热也没人照顾。住的房子，外面下大雨，里面下小雨。仅有的一点儿地，也是三角六棱，靠天收成。花芹大娘上了岁数，腿疼难行，上山种田还得肩挑背扛。遇到灾年，连吃饱肚子都成问题……

赵河村地处大山深处，交通不便，要田没田。青壮年能走就走，能搬就搬，现在村中只剩下8户14口人，老百姓的日子就像旱年的庄稼——难熬。

扶贫干部驻村以后，挨家挨户走访了解。得知花芹大娘的困境，想方设法帮她早日脱贫。驻村干部帮助花芹大娘先整修院子的地面，又修缮了房屋，还给装上了净水器……

赵河村虽然穷，但是山清水秀，风景宜人，时常有人到此处自驾游。可是游山玩水以后，想就餐却比较困难。

根据花芹大娘的实际情况，扶贫干部因地制宜，指导花芹大娘卖起了手擀面。这样既方便游客就餐，又让她有些收入。

说干就干，驻村干部帮助花芹大娘砌锅台、修桌椅，还制作了一个小型的简易广告牌，挂在了花芹大娘的院子门口。

现在，花芹大娘的日子越过越有盼头。“我这个老婆子，要力气没力气，要技术没技术，亏得驻村干部给俺出主意，让俺卖手擀面养家糊口，脱贫致富。这手擀面，俺从小到大擀了几十年，闭上眼都不会有差错。但是绝对没想到，有朝一日能靠它赚钱。”花芹大娘边说边乐呵呵地笑。

说话的功夫，客人三三两两上门了。花芹大娘拿起擀面杖开始擀面，转眼功夫，擀好的面片儿被叠成一条长龙，只见她手起刀落，一口气从这头切到那头，干净利索，菜刀和案板发出有节奏的声响，似是奏响一首欢乐的乐曲！

手擀面卤子，就地取材，地里种啥就吃啥。冬天萝卜、白菜，夏天南瓜、豆角，都是纯绿色有机蔬菜，再买一些村里的“二红笨鸡蛋”。花芹大娘顺手从门前菜地里拔了几棵水灵灵的大葱。

木柴猛火，两口铁锅，一口打卤，一口煮面。不一会儿，一碗色香味俱全的手擀面，映着花芹大娘喜盈盈的脸，热腾腾出锅了。卤子浓郁鲜香，面条劲道爽口，客人吃上一口，连声叫好。

“有了国家的扶贫政策，我们的生活现在是芝麻开花——节节高。你看我们村，现在变化多大呀，道路重修，古寨门翻盖一新，老房子修缮，老石墙勾缝，还新建集中照料中心、文化大舞台，安装的路灯比月光还亮……我呀，现在日子美着呢，白天卖手擀面挣钱，晚上还能和城里人一样，跳跳广场舞健身！”花芹大娘越说越开心。

游客们称赞赵河风景秀美，花芹大娘一听就笑了：“俺在这住了几十年，以前缺吃少穿，从来没觉得它美。现在呀，党的扶贫政策好，俺过上了好日子，靠手擀面的手艺有些收入，兜里有了钱，脱了贫，看啥啥好，也觉得家乡怪美嘞！”

大娘的话音刚落，小院就响起了一阵响亮的笑声。远处，山道弯弯，青山绿水，苍鹭翻飞……