本报讯 （记者 周俊英）“近段时间以来，我们全面加大校园自制食品和采购食品的监督抽检力度，全力为师生饮食安全保驾护航。”9月10日，北关区市场监督管理局有关负责人介绍。

此次抽检项目包括食品添加剂、农药残留、兽药残留、微生物指标等方面，重点围绕学校及幼儿园食堂展开。

抽检中，执法人员深入食堂后厨，对自制馒头、糕点等各类食品进行精准抽检。针对校园自制食品，执法人员着重检查加工环境、食品添加剂使用情况，防止超范围、超剂量使用添加剂。同时，执法人员对校园食堂加工制作过程、食品储存条件、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查，确保每项操作均符合食品安全标准。

截至目前，该局共出动执法人员60多人次，累计抽检相关产品126批次，涵盖餐饮食品、糕点、蔬菜、肉类、食用油、调味品等多个品类。

“下一步，我们将持续加大校园食品安全监管力度，及时跟进抽检结果，对不合格食品依法依规严肃处理，督促相关单位立即整改。同时，加强与教育部门协作配合，建立健全长效监管机制，定期开展联合检查和食品安全培训，不断提升校园食品安全管理水平，让师生吃得安心，让家长放心。”该负责人说。