粉浆饭承载着安阳浓厚的地域特色，受到许多食客的青睐。彰德粉浆饭以新老绿豆粉浆、精选红谷小米为原料，配以多种食材精心熬制而成，其口感香醇浓郁、酸甜适口。2023年，“彰德粉浆饭制作技艺”成功入选龙安区非物质文化遗产项目名录。图为参加龙安区非物质文化遗产展览的张孝民向游客派发彰德粉浆饭。

（本报记者 梁亚杰 摄）