□本报记者 李雪 文/图

随着人们生活节奏越来越快，许多商家为了迎合消费者心理提供水果去皮、切块等一系列服务，还推出了特色果切，成了“懒人”一族的救星，不仅方便了购买者，也提高了店里的销量。

眼下，菠萝、菠萝蜜等水果热销，但这些水果由于皮较厚，比较难处理，为了促进消费，水果店都是将水果去皮后进行包装再售卖。5月14日，记者来到位于兴泰路的一家水果店看到，商家将一整个菠萝蜜剥皮后，将一颗颗菠萝蜜分别取出再摆放到塑料盘中，最后封上保鲜膜进行销售。店主坦言：“我们店里的菠萝蜜都是现剥的，水果分切无形中也提高了我们的销量，特别是西瓜销售比之前不分切时增加了一倍。”

为了方便大家购买，店主还将一个个草莓分盒包装。“草莓常被磕碰，包装好不容易坏，如果散称不方便携带，市民买回家也会影响口感。”该店售货员表示，草莓属于浆果类水果，不耐储运、耗损率比较高，整盒销售保鲜还方便市民携带。

不少市民认为眼见为实，买切好的水果很新鲜。正在购买西瓜的王女士说：“我在路边等孩子放学的时候看到水果店老板正在切西瓜，就去买了半个，他们还提供切块服务，你看这一块块的西瓜还配了叉子，一会儿孩子来了直接就能吃，既新鲜、方便，又不会吃得满脸都是。”

我市一家大型超市生鲜区负责人赵先生告诉记者：“我们的果切都是当天切当天销售，低温储藏的同时还会对果切进行抽检，为大家提供方便的同时也会注意食品安全和卫生。”他提醒市民，在选择、购买果切时如发现果块颜色氧化发暗、果肉软塌、果盘渗汁、或者闻到有酒味等，则表明水果本身不太新鲜或者切开时间较久，不建议购买。