本报讯 （记者 郭 凡 刘安娜 通讯员 韩书静 张晶晶）“工作人员是否都有健康证明？原料是通过什么渠道采购的？卫生是如何保障的？”4月16日，县纪委监委组织开展食品安全专项检查时，工作人员向食品企业负责人一一询问。

今年央视“3·15”晚会曝光的“土坑”酸菜、“变味”粉条等乱象，引起社会广泛关注。作为省级食品安全示范县，汤阴县对食品安全尤为重视。县纪委监委聚焦群众关切，主动出击，围绕食品生产经营风险隐患以及容易引发食品安全系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体等方面，对相关职能部门开展专项督导。

县纪委监委以舆论涉及问题为导向，第一时间督促县市场监管局及时采取有力、有效措施，联合相关部门成立专项督导组，重点查看粉条等食品生产企业和小作坊是否严格遵守食品生产卫生规范，是否存在与曝光问题企业类似的生产加工方式和生产行为等。截至目前，共检查相关食品生产企业2家、食品小作坊3家，对一家下达责令整改书，并对问题整改情况“嵌入式”全程跟进，倒逼主体责任落实。

目前，全县共完成餐饮服务单位量化分级总数2038家，其中大中型餐饮单位187户、小型餐饮单位972户、其他类餐饮单位725家、学校食堂154家；完成食品销售量化分级2802家。总体量化分级评定率达100%。

“下沉一线监督过程中，我们将全力排查食品监管及生产销售中不作为、慢作为、乱作为等问题，严肃查处食品安全工作中的失职渎职和违纪违法案件，全面筑牢食品安全防线，让广大消费者买得放心、吃得安心。”县纪委监委相关负责人表示。