本报讯 （记者 王慧敏）3月30日，记者从“美味安阳”专班工作办公室获悉，今年，我市将加大餐饮行业“四上”企业培育力度，扎实做好升规纳统工作，全年计划新增6家餐饮类“四上”企业，进一步推动餐饮业提质扩容。

目前，我市现有349家餐饮类“四上”企业。

为进一步激发市场活力，提升行业整体水平，“美味安阳”专班成员单位将持续举办“美味安阳”职业技能大赛、烹饪技能大赛、餐饮服务技能大赛及特色美食大赛等系列赛事，开展名企、名厨、名店、名吃、名菜等评选活动，推动餐饮行业高质量发展；着眼国际旅游目的地建设目标，推广中、英、韩多语种菜单和讲解服务，加快餐饮服务国际化进程；加强餐饮行业规范化建设，制定餐饮服务、物品管理等方面的行业规范，加大餐饮从业人员培训力度，提升全市餐饮行业整体服务水平。

近年来，我市围绕建立美食智库、加强人才培训、强化质量监管、推动标准建设四大任务，为餐饮行业的专业化、规范化、品质化发展奠定了坚实基础。2025年，“美味安阳”专班成员单位公开征集32名美食领域专家，组建“安阳味道”美食专家库。“美味安阳、美宿安阳”职业技能大赛涵盖三大赛事，吸引全市400余家企业1600余名从业者参赛，全年累计协助企业培训中式烹调技师100余名、三级烹调技师1500余名。我市还积极普及《河南省餐饮行业经营行为规范》，推动特色菜品制作工艺细化量化，引导行业自律与标准化发展。