□本报记者 周俊英 侯沛丽

7月4日，位于内黄县田氏镇的安阳市开天调味品有限公司灌装车间内，自动化传送带正将一瓶瓶醋输送出来，工人神情专注地为醋瓶贴上标签，枯燥的流水作业做得一丝不苟；包装车间内，几名工人有序归拢，熟练装箱；展厅内各类调味品琳琅满目、整齐摆放，备受市场青睐。

这家1999年成立的调味品企业，历经20余年风雨，正蝶变为拥有现代化厂房、全自动化流水线生产设备、年产值8000多万元的企业。如今，该公司凭借5项认证和25项技术专利打造核心竞争力，产品覆盖全国各地。近年来，该公司先后荣获“爱心企业”“安阳市老字号”“安阳市文明单位”等称号，今年3月5日，将“国家高新技术企业”荣誉收入囊中。

“我们主要经营酿造食醋、酱油、蚝油、料酒、芝麻油等，现有349种单品。目前，一年能生产6000吨以上，其中，红枣发酵醋和杂粮醋作为公司的绿色食品，单品年产量均在150吨以上。”该公司法定代表人左瑞琴向记者介绍自己的产品时，言语中透着自豪。

时间追溯到2014年，该公司根据当地红枣之乡的发展优势，对红枣发酵醋进行研发改良，使其实现工业化生产。

可是，自主研发谈何容易。“酿造过程需要多道工序，蒸、酵、熏、淋、晒五大工艺，只要一个环节出现问题，就会影响红枣发酵醋的口感。”左瑞琴说，该公司邀请广州研发团队，对加工机械和生产工艺提档升级，改造工艺，加大产品研发力度。

尝试、失败，再尝试，再失败……就这样，反复调试，摸索了5年的时间，终于形成稳定的开天红枣发酵醋口感，并获得“市级非物质文化遗产”荣誉称号。

“我们还精选自己种植及定制的优质小米、黑米等酿造杂粮醋。红枣发酵醋和杂粮醋投入市场后，使公司有了更好的发展前景。”左瑞琴说。

在发展壮大的同时，该公司积极参与公益事业，向内黄县特殊教育学校捐款捐物价值5000元，助学支教1万元；为田氏商会捐助学款1万元；为学校捐赠课桌、凳子及办公用具价值1万元；安置贫困劳动力就业7人，带动贫困户11户，帮扶贫困人员24人，给予每人每年1200元的企业带动资金……

卢卫红就是受益者之一。当天，正在灌装车间忙碌的她笑着说：“在这里上班离家近，骑车只要5分钟，一个月能挣4000多块钱，挺好的！”

从最初只有两三种单品到现在的300多种单品，从注重企业自身发展到热心公益，该公司立足本土特色，融合创新匠心，不仅调出发展“好味道”，更为和谐社会作出贡献。

“接下来，我们将以国家高新技术企业的身份，继续加大在产品研发与市场开拓上的投入力度，让群众吃上更优质的调味品。”提到公司未来发展，左瑞琴满怀自信地说。