□本报记者 王相吉 梁亚杰

10月25日，记者来到善应镇黑玉村东北角的坡地上，放眼望去，到处都是红薯秧苗，密密麻麻的叶子把地面完全遮住。此刻，村党支部书记袁秋英正在田间迈着步子。

“瞧瞧这红薯苗，长得真好，红薯个头也大，今年的产量肯定低不了！”袁秋英用木棍刨出一棵红薯秧苗的根茎看了一眼，对着一同前来查看红薯长势的村干部说道。

黑玉村地处丘陵浅山区，根据气候地质等实际条件，该村在传统种植业的基础上着力发展了红薯种植，并积极探索深加工链条。2024年，该村红薯种植面积达12公顷，可产红薯360吨。“我们村里购买了1台粉条生产设备，每年可产1.2万斤粉条、1.5万斤红薯淀粉。村里正在申请建设酸辣粉加工厂房，一旦建成，红薯深加工将带来更大的经济效益。”袁秋英介绍，目前，单靠红薯销售和加工就可以为村集体增收20万元，80余户村民可从中受益。

如何在充分发挥自身优势的基础上把特色农业产业做大做强，是龙安区农业高质量发展面临的一项课题，也是该区农业部门一直在努力探索的方向。红薯作为常见的薯类作物，其产业化发展方向现已纳入龙安区特色农业通盘考虑的范畴。根据《龙安区2024特色农业产业发展工作方案》，龙安区已制定了着力发展四大特色农业产业的规划，红薯产业正是其中之一。

红薯要发展成为完整的产业链条，从秧苗种植到产品粗加工再到深加工，每个环节都要求有相应的经营主体做匹配。在育苗上，马投涧镇王二岗村运保红薯种植专业合作社已发展成我市规模较大、辐射带动周边的红薯育苗种植基地，共发展育苗大棚44个、占地约3.3公顷。在种植上，龙安区以马家乡、善应镇、马投涧镇等为重点乡镇，形成了红薯种植相对集中的地带，累计面积达370公顷。在加工产业上，各村依托村级经济合作社购进专业设备，把红薯加工成淀粉、粉条等初级产品。龙安区红薯发展课题组成员、区农业农村局产业办主任张红军说：“我区红薯种植面积还不够大，粗加工所占比例偏低，深加工的探索也处于起步阶段，要把红薯发展成更加成熟的特色农业产业链条，还有很长的路要走。”

根据整体工作方案，在产业化发展方向方面，龙安区农业部门将积极为辖区内的农业企业、经营主体牵线搭桥，深化其与省、市农科院的合作，推广新技术、培育优质苗；鼓励和引导农户因地制宜，扩大种植面积；在稳定淀粉、粉条等初级产品生产能力基础上，下大力气研究产品深加工的对策，做好产品包装，把打造品牌和地理标识作为重点方向，实现产品升级换代。

“乡村要振兴，产业要先行。作为我区的特色种植业之一，发展红薯产业化要整体谋划、通盘考量，做好育苗、种植、加工各环节，为经营主体提供政策、技术、资金等各方面的支持。”张红军说，课题组将加强研究和沟通，发挥好牵线搭桥的作用，为探索和发展龙安区红薯产业化持续努力。