本报讯 （记者 任贵伟 通讯员 邵园园）“为进一步加强夏季食品安全监管工作，规范食品生产经营行为，坚决守住食品安全底线，县市场监管局决定从5月23日开始至9月30日，在全县范围内开展为期4个月的夏季食品安全风险隐患大排查大整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，有效防控夏季食品安全风险，全力保障人民群众饮食安全。”5月31日，县市场监管局相关负责人说。

据悉，此次行动主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，县市场监管局将加大对食用农产品批发市场、大中型商超、学校食堂及其周边食品经营单位、养老机构食堂、大型宴席承办单位、城乡接合部和农村餐饮单位、各类大排档、小吃店、美食街以及网络餐饮服务平台、农村集体聚餐等场所的检查力度，重点对冷藏冷冻食品、散装熟食、饮料、糕点、熟肉制品、凉拌即食食品（包括凉皮、米皮、凉拌菜类等）、裱花糕点、生食海产品、乳制品（包括鲜奶、酸奶、奶粉等）、豆制品（包括豆腐、腐竹、豆皮、豆粉等）、饮料（包括自制饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料等）、自制调味料、四季豆、花生、毛豆、扁豆、鹌鹑蛋、野生蘑菇、河豚、山野菜、食用油、米面制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品进行检查，现场检查证照许可、食品及食品原材料进货查验和索票索证、食品贮存、食品留样、食品保质期、从业人员健康管理、加工场所及加工制作过程管控、食品添加剂使用管理、餐饮用具清洗消毒和保洁等内容，进一步督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，要求各单位严格执行各项食品安全管理制度，及时排除食品安全隐患，规范食品经营行为，守住食品安全底线。

截至5月26日，县市场监管局共出动执法人员182人次，检查食品销售单位152家次，检查学校食堂8家次，检查餐饮单位146家次，现场消除食品安全隐患13个，责令限期整改5家，抽样检测61批次，结果未出。整治行动正在进一步进行中。