本报讯 （记者 王 倩）保证老百姓餐桌上的安全，是今冬明春“平安守护”专项行动的重要内容。12月11日，市公安局通报，市公安局北大街派出所在落实“平安守护”专项行动中，查获某刀削面馆老板兼厨师赵某在销售的刀削面的肉卤里添加罂粟壳，被依法取保候审。

12月6日，市公安局北大街派出所联合市公安局文峰分局食药环侦查大队民警对辖区的餐馆和熟食店进行食品安全检查。在北大街“刀削面快餐一品香凉皮”饭店里对该店加工的刀削面进行了快速检测，检测结果显示，罂粟壳成分呈阳性，在对该店仓库进行搜查时发现了两颗罂粟壳。据该店老板兼厨师赵某交代，罂粟壳是从一个六七十岁的老人手里购买的，老人是个游商，上门推销花椒、大料等调味品。大约两个星期前，这位老人在他店里向他推荐了罂粟壳，说把罂粟壳添加到刀削面的肉卤里能增色提香，他便买了四个罂粟壳，当天早上熬卤子时添加了两个，没想到刚卖出三四碗刀削面便被查获了。

罂粟壳又名御米壳、米囊皮、米罂皮、粟壳、米壳、烟斗斗，含吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱及罂粟壳碱，在食物中添加容易使食用者上瘾，食用时间长了，一天不吃就浑身难受，对身体有巨大的伤害。由于赵某认罪认罚，认罪态度好，已被依法取保候审。