□高 咪

近期，南京“90后”小伙的菜场盲盒受到消费者热捧。无需纠结“今天吃什么”，菜摊摊主帮你搭配好食材。有了这样的创意销售后，该菜摊的生意空前火爆，也为传统的菜场增添了活力和生机。

在笔者看来，盲盒之所以受到大家的欢迎，一方面契合了年轻人追求新潮、时尚、乐意尝新的潮流，另一方面，主动替消费者作出选择，顾客在选择上不必纠结。随着人们生活水平的提高，城市中的菜场越建越漂亮，产品也更加丰富。然而，也有些菜场顾客却并不多。特别是一些新建的菜场，由于位置偏僻，老百姓知晓率不高，有的甚至开业好几年，市民还未听说过，更别提消费了。如何吸引眼球、增加人气成为影响菜场发展的关键问题。

放眼全国，一些菜场积极尝试新形式、新模式，取得了良好效果。杭州五星级菜场翰林农贸市场开了一间想象力店铺，书本放在柜台，居民买菜的间隙可以免费看书。镇江的智慧菜场在摊位配备了智能电子秤，它能够依据大数据分析，自动判断菜品的售卖情况，此外菜场还与网上超市对接，可通过美团、饿了么进行配送。市场经济下，菜场要想生存和发展，就需要与时俱进，不断拥抱新技术、学习新本领，只有这样才能在激烈的竞争中生存下来。

当然，菜场发展好不好、人气旺不旺，关键要看是否让消费者满意。物美价廉是菜场的核心竞争力，菜场要打通产地与销售、田间到餐桌的供销链条，如实行农超对接、社区智慧微菜场、餐桌新鲜直达等模式，让市民得到实惠和便利。此外，市场管理者还要转变粗放式的管理模式，改变“重收费轻服务”的旧观念，保障市场价格公开透明，商户之间有序规范经营，为商户和消费者提供公平、舒适、和谐的交易环境。所以，菜场要实行转型升级，必须抛弃故步自封的心态，树立不断进取的观念，转变服务理念，提高服务水平，如此才能人气旺、生意火。