□本报记者 周俊英 通讯员 杨永新

“为积极响应习近平总书记‘坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯’的号召，我们强化监督，指导、监督文峰区财政局加强食堂管理、严格报饭制度，建立制止餐饮浪费行为的长效机制，在厉行节约、反对浪费上走在前、做表率。”8月28日，文峰区纪委监委派驻区财政局纪检监察组有关负责人介绍。

据了解，该派驻纪检监察组加强宣传，通过在餐厅设置提示牌、微信群发布温馨提示等方式，积极倡导干部职工提升节约意识，杜绝铺张浪费。印发倡议书，举办遏制餐饮浪费横幅签字仪式，号召全体干部职工积极参与“光盘行动”，努力形成“节约为荣、浪费可耻”的良好风尚。

同时，该组多措并举，减少粮食浪费。优化食材采购方式，直接从蔬菜批发市场采购蔬菜，降低成本，每月降低采购资金约10%；建立职工就餐报饭制度，提前确定就餐人数，按需准备食材，减少餐前浪费；统一厨师盛菜制度，少量多次，减少餐中浪费；落实餐后剩余菜品及时冷藏保鲜、冷冻储存制度，在确保食品安全的前提下供下一餐使用，减少餐后浪费。

“通过不定期实地检查、经常个别提醒等方式，监督食堂各项管理制度落到实处，强化节约意识，引导全体干部职工养成‘吃多少，用多少’的良好习惯，杜绝浪费行为。”有关负责人说。