本报讯 （记者 梁亚杰 通讯员 王志霞）为保障广大师生饮食安全，2月27日，安阳县市场监管局联合县教育局开展了2026年春季学校食堂食品安全培训会，全县中小学、幼儿园食堂和餐饮公司负责人200余人参加了培训。

培训会上，相关负责人强调了学校食堂食品安全的重要性，指出了容易忽视的一些问题，要求各学校食堂要认真开展自查并整改到位，明确食品安全主体责任，要求开学前认真清理过期发霉变质食品原料、清洗设备设施，确保食材新鲜安全和设备设施清洁。开学后将对学校食堂开展全覆盖监督检查，对检查出来的违法问题依法处罚。

会上，参加培训的人员以观看视频的方式，就如何落实餐饮食品安全操作规范各项要求进行学习。随后，相关人员围绕餐饮服务食品安全操作规范，从落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、原料控制等方面进行了全方位详细讲解，并结合校园食品安全案例，开展了“以案释法”警示教育。培训会过后，工作人员对学校食堂食品安全管理人员进行了考核。