□本报记者 李杉

文峰塔慕斯蛋糕，你爱了吗？11月7日，一款栩栩如生的文峰塔造型的慕斯蛋糕在心动集（袁氏小宅）商商茶咖上市。

这款巧克力口味慕斯蛋糕以文峰塔为原型进行“复刻”，飞檐、瓦片清晰可见，食材选用动物奶油、纯牛奶、黑巧克力，味道好、造型美观。

文创的打开方式有许多种，而市文旅集团商灏公司用美食这种方式，让市民游客“品尝”3000年历史和文化。

把古建做成文创糕点，首先要解决两个难题。一是造型，二是口味。“首先要对文峰塔深入研究，精准捕捉其结构、色彩，形成数字模型。其次，要搭配优质原料，满足甜品爱好者多层次的口味需求。”市文旅集团商灏公司文化传媒部主任张佳维说，与甜品研发机构对接后，采用数字模型和3D打印技术制作模具。为了保证品质，制作时，配以动物奶油和黑巧克力为原料，口感更为香醇。

经过近5个月的开发，反复打磨，文峰塔慕斯蛋糕“掀起盖头”来。“在安阳礼物商商茶咖抖音直播间和线下门店一经推出，许多网友慕名而来，直呼可‘颜’可甜，太有‘艺’思了。”张佳维说，还有身在外地的安阳人喊话他们的本地朋友：快替我去尝一尝这满满“文化味”。

与文峰塔慕斯蛋糕一同面市的还有甲骨片造型慕斯蛋糕，取形于龟腹甲形状，“刻”有甲骨文字，食材选用干酪、香水柠檬、莓果等，口味清爽，更适合年轻群体。

吃甜品怎么少得了饮品？商商茶咖还推出了冬日限定茶饮，把甲骨文、周易等文化元素融入其中，俘获游客的心。而且商商茶咖的门店就在袁氏小宅，拍照效果很棒，很有古风古韵。不少游客在这里驻足，品读历史、品尝美食。

党的二十届四中全会提出，大力繁荣文化事业，加快发展文化产业。市文旅集团商灏公司锚定“安阳礼物”文创品牌开发运营，以厚重文化为底色，“精雕”文创美食，让创意、文化、非遗等元素融入文旅文创融合发展全链条，助力文旅强市建设。

“不仅是文峰塔，开发城市IP文创糕点是我们定下的小目标。”该公司副总经理杜智鑫说，将逐步开发安阳礼物文创美食系列，将传统文化融入现代生活。商商茶咖还计划在林州的景区等地开分店，让安阳味道香飘远方。