□李庆龄

近日，市市场监督管理局的一项创新举措引发关注：31名来自美团、饿了么、京东3家网络订餐平台的外卖小哥，被正式聘为网络餐饮食品安全监督员，成为守护市民“舌尖上的安全”的“食安哨兵”，聘期为1年。这一充满巧思的行动，为网络餐饮食品安全监管带来了全新思路，有望在提升食品安全水平方面发挥重要作用。

外卖小哥的工作性质，决定了他们在网络餐饮食品安全监督上有着独特优势。他们每日穿梭于大街小巷，频繁出入各个餐饮商家，能近距离观察商家的食品加工环境、食材储存状况以及操作流程，宛如移动的“摄像头”，能提供最鲜活、最及时的现场信息。以往，监管部门人力有限，难以对数量庞大的餐饮商家实现全方位、无死角监管，而外卖小哥恰好弥补了这一短板，大大延伸了监管触角，成为监管力量的有效补充，让食品安全监管覆盖到更多角落。

为确保这些“食安哨兵”能切实发挥作用，市市场监管部门也做了充分准备。通过“随手拍”规范标准、食品安全风险识别等培训，帮助外卖小哥掌握食品加工卫生标准、食品储存条件、餐饮服务操作规范等基础知识和相关法律法规，提升他们辨别食品安全隐患的能力。在实际监督过程中，一旦发现商家存在问题，外卖小哥可立即通过专门的推送系统向市场监管部门反馈，监管部门迅速行动，调查核实后依法依规处理，形成了发现问题、反馈问题、解决问题的高效闭环。

这一创新举措意义深远。从消费者角度看，它为大家的饮食安全增添了一道有力保障，让消费者能更放心地享用外卖美食；对商家而言，多了一层监督，能促使其更加自觉地遵守食品安全规范，提升食品质量，有利于整个行业的健康发展；从社会层面来说，它激发了社会力量参与食品安全治理的积极性，推动形成政府监管、企业自律、社会协同的良好氛围，助力构建更加完善的食品安全治理体系。

不过，新事物在发展过程中难免会面临挑战。比如，外卖小哥本职工作是配送，如何平衡好配送任务与监督职责，避免因监督工作影响正常配送服务；部分商家可能对外卖小哥的监督存在抵触情绪，如何化解这种矛盾，确保监督工作顺利开展；不同外卖小哥对食品安全问题的判断标准可能存在差异，怎样进一步细化和统一标准，都是需要在实践中逐步探索解决的问题。

我市聘请外卖小哥为“食安哨兵”的做法，是一次大胆且富有成效的创新实践。只要不断完善配套措施，充分发挥外卖小哥的监督优势，妥善应对各种挑战，这一模式必将为网络餐饮食品安全监管注入新活力，让市民吃得更安心，为城市的食品安全防线增添坚实力量。