□克帝儒

高温天气防暑，饮食调理是关键。掌握这些饮食细节，能从内部帮身体筑起抗热防线。

补水要讲究少量多次。每天饮水量保持 1.5升至2升，每次喝100毫升至150毫升，间隔20分钟至30分钟。单纯喝白开水易导致电解质流失，可在水里加少许盐（每升水加0.9克盐），或喝淡茶水、绿豆汤。晨起空腹喝一杯温水，睡前1小时补水200毫升，避免夜间脱水。

清热食材要选对。冬瓜利尿消肿，可做冬瓜海带汤；苦瓜含奎宁，能清心降火，凉拌时加少许蒜末更开胃；丝瓜清热化痰，适合炒鸡蛋或做汤。还可多吃西瓜、梨等含水量高的水果，但每天别超过500克，以免增加肠胃负担。

饮品选择有禁忌。冷饮虽爽却会刺激肠胃血管收缩，建议喝常温或20℃左右的饮品。浓茶和咖啡有利尿作用，高温天气过量饮用会加重脱水，每天饮用量不超过200毫升。碳酸饮料含糖量高，补水效果差，尽量用淡盐水或运动饮料代替。

特殊人群饮食需注意。糖尿病患者慎吃高糖水果，可用黄瓜、番茄代替；高血压患者要少喝咸汤，控制每日盐摄入量；脾胃虚弱者别吃太多寒性食物，可在绿豆汤里加些红豆中和寒性。

饮食防暑的核心是“补水、清热、温和”，根据自身情况调整饮食，才能在高温天气下保持身体舒适。

安阳市疾病预防控制中心

安阳市健康教育所