本报讯 （记者 李慧）“一老一小”一头连着“夕阳”，一头连着“朝阳”，是老百姓的家事，更是民生大事。为了进一步加强辖区“一老一小”重点群体的食品安全监管，自2月17日起，龙安区市场监管局开展“一老一小”食堂检查，切实保障老年人和儿童的饮食安全，筑牢食品安全防线。

此次检查，执法人员以学校、幼儿园和老年人日间照料中心食堂为重点，不仅查看了食堂食品经营许可证和从业人员健康证明，确保所有工作人员持有效证件上岗，还对食品原材料的采购渠道进行了严格审查，查验了供应商资质、进货台账以及肉类制品的检验检疫证明，确保食材来源正规、安全可追溯。同时，执法人员还对食堂的环境卫生和餐具清洗消毒情况进行了全面检查，要求食堂保持环境整洁，定期对餐具进行高温消毒或使用符合标准的消毒设备，为“一老一小”提供卫生、安全的就餐环境。

“针对检查中发现的问题，我们要求相关单位立即整改或限期自查自纠并将进行‘回头看’，确保问题整改到位。”龙安区市场监管局相关负责人表示，“下一步，我们将持续加大对‘一老一小’食堂的监管力度，定期开展检查，严格落实‘日管控、周排查、月调度’机制，同时强化食品安全知识培训和宣传教育，确保老年人吃得安心，孩子们吃得健康。”