□本报记者 李婧瑜

春节是一场辞旧迎新的仪式，更是无数人关于家乡味道的深度记忆。春节的味道，不止于舌尖上的鲜香，更是一家人团聚的温情以及记忆深处关于家乡的回忆。

“回家不仅吃了扁粉菜，还吃了扣碗、喝了粉浆饭，这样的安排才叫圆满。”2月4日，即将结束春节返乡之旅的陈曦在自己的朋友圈晒了一组美食照片，从大餐到小吃，都是安阳本地特色，对于在外漂泊一年的游子来说，年味儿就是家乡的味道。

随着安阳文旅这两年持续“出圈”，安阳特色美食也成了打卡点。今年过年，不少本地人惊喜地发现，北大街等美食街直到农历除夕仍旧灯火通明、人流如织。“我的摊位过年期间几乎没歇着，好多返乡的安阳人专门来找特色小吃，煎血糕只有安阳才有，他们在外地吃不到。”北大街上的一个特色小吃摊摊主一边忙活儿一边介绍，“今年有不少外地游客，他们是根据旅游攻略专门找来的，吃完觉得很不错。”

如果说街头小吃体现了小街小巷里的烟火气，那安阳特色餐饮店春节期间预订火爆则反映了安阳人对吃的执念。“春节期间，我们的菜品主要以安阳本地特色菜为主，包桌必有扣碗、皮渣等。”在位于文峰大道中段一家安阳传统菜馆，工作人员向记者介绍，“不少顾客要求上毛丸子、三不沾等特色菜，家乡菜是春节饭桌上的必备。”