本报讯 （记者 周俊英）“大家一定要记住配料比例，另外，制作过程中的一些关键点也是要注意的……”5月15日，在文峰区西关街道举办的2023年中式面点师培训班上，老师耐心传授面点制作知识，学员听得非常认真。

培训班上，西关街道邀请面点师崔静现场传授中式面点的制作技巧及经验，内容包括蛋挞、烧卖、蒸饺、肉夹馍、桂花山药糕等中式面点的制作，手把手教学，面对面传授，教学员制作面点的技巧。

在实操中，崔静耐心细致讲解发面技巧、油温控制、调馅配比等基本要领，大家边看边学，并纷纷动手操作。

55岁的老王是参加培训的一名学员，喜欢面点制作的他得知西关街道举办中式面点师培训班的消息后便过来参加培训。今天是他第一天参加培训，因此格外珍惜这样的机会。

“谢谢政府的优惠政策，也感谢老师的认真讲解，让我有机会学习面点制作技能。”老王笑着说，“老师讲得很认真，通过为期5天的培训，我一定能掌握面点的制作方法。”

西关街道有关负责人介绍，举办中式面点师培训班，就是为了扎实开展“人人持证、技能河南”建设工作，持续做好居民就业创业服务，提高居民就业能力。在为期5天的时间里，居民可以免费学习面点制作技能。

“希望通过培训，能够提高居民的劳动技能，掌握科学制作方法。”该负责人说，“下一步，我们将继续因地制宜开展各类有针对性的技能培训，积极探索促就业、惠民生新模式，结合‘五星’支部创建打造新亮点，推动党建与‘人人持证、技能河南’建设工作相互融合、同向发力，营造争创‘宜业兴业星’的良好氛围。”