本报讯 (记者 刘剑昆 通讯员 黄 霞)近期,林州市市场监管局组织开展“餐饮安全你我同查”活动,聚焦群众关注度高的“网红餐厅”,邀请人大代表、政协委员、市民代表等社会各界人士参与对食品经营者的实地监督检查,提升林州市餐饮食品安全与卫生环境水平,推动餐饮行业高质量发展。
开展“网红餐饮”公开检查。以网络餐饮服务第三方平台及直播平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前、群众关注度高的“网红餐厅”为重点监督检查对象,重点检查餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、信息公示、就餐场所及后厨卫生环境、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等情况。
开展酒类食品经营者公开检查。以是否获得食品经营许可、登记、备案,是否落实进货查验记录制度和销售企业落实销售记录制度、标签标识是否符合食品安全法律法规标准要求为重点检查内容,严格督促落实酒类经营单位主体责任,规范酒类食品经营行为。
开展食用农产品质量安全公开检查。组织开展农贸市场管理制度和经营秩序检查、食用农产品快检和监督抽检工作,查找食用农产品集中交易市场经营管理和食用农产品质量安全方面存在的问题,逐步规范食用农产品市场经营秩序。