本报讯 （记者 黄亚楠）民以食为天，食以礼为上。4月20日上午，由市文明办主办，市商务局牵头的“文明餐桌 光盘行动”主题活动启动仪式在安阳迎宾馆举行。

餐桌文明是社会文明的重要体现，传承了中华民族的优秀文化，承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。市文明办、市商务局、市市场监督管理局、市卫生健康委员会、市教育局、市文化广电体育旅游局、市机关事务中心、市餐饮与饭店行业协会以及部分餐饮企业代表参与活动。

小餐桌，大文明。市商务局有关负责人介绍，此次“文明餐桌 光盘行动”主题活动将持续至12月底。期间，全市各餐饮服务单位（包括机关事业单位食堂、学校食堂、各餐饮企业）要深入开展“文明餐桌 光盘行动”宣传教育。市餐饮与饭店行业协会要对全行业推行“光盘行动”进行规范指导，促进市民文明餐桌意识的提升。

据悉，活动中，全市各餐饮服务单位应在就餐场所入口处显著位置设置“文明用餐、理性消费、健康生活”提示牌，自觉作出“四项承诺”（不误导消费者超量点餐、主动提醒消费者吃多少点多少、主动提供打包餐盒、主动提醒消费者酒后不驾车），践行简约适度生活，树立爱粮节粮意识；须主动在餐桌上摆放公筷、公勺，不设置最低消费标准，服务人员应在顾客点餐时提醒和引导消费者要“光盘”离席，主动提醒消费者剩菜打包，拒绝“舌尖上的浪费”；提供服务时，要明示菜品分量，提醒合理搭配菜品，用餐时不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。

全市各餐饮服务单位将在活动期间积极开展禁烟活动，倡导健康生活。在室内醒目位置张贴禁烟标识，餐桌及消费人群所涉及处不提供烟具，不主动提供香烟销售。举办大型宴请活动时，提倡无烟宴请活动或将禁止吸烟行为列入合同。加强对服务人员进行控烟培训，服务人员要主动做到劝阻吸烟。加强厨师及服务人员对健康餐饮的膳食搭配培训，在室内醒目位置张贴健康饮食知识宣传提示，积极探索针对不同人群的餐饮搭配推荐。