□王章庆

在我的童年记忆里，正月十五除了赏花灯、吃元宵、逛庙会、踩高跷等传统习俗外，老家还有一种很好玩的习俗——散“灯盏儿”，也称端“灯盏儿”。

我们老家的“灯盏儿”是黍子面做成的，先把黍子面在锅里像蒸馒头一样蒸成“黏窝窝”，蒸熟之后将“黏窝窝”从篦子上取下来放进稍大点的面盆里，用擀面杖将所有“黏窝窝”均匀地杵成黏面团，由于黏面团特别的黏糊，需在面板上撒一些干小麦面粉，将盆中的黏面团取出来放在面板上和着干面粉进行团揉，待不粘手后搓成直径约三厘米的圆柱形长条，再用刀切成约三厘米长的小面剂子，将小剂子反复揉搓至光滑，在顶端一圈捏上花边，中间呈凹窝状，最后在中央插上用麦竿缠绕棉花浸泡食用油做成的灯芯，就做成了“灯盏儿”。

母亲和姐姐通常会在正月十五下午将所有“灯盏儿”做好，根据放灯位置含义不同，所做“灯盏儿”的形状亦不同，如“鸭子灯”，“小鸡灯”等等，大多是圆形的“灯盏儿”。到了正月十五晚上，全家人吃过了饺子就开始孩子们梦寐以求的事情——散“灯盏儿”了。散“灯盏儿”时，母亲是总指挥，先让我们在红蜡烛上将所有“灯盏儿”的灯芯点燃，然后送到各个有神灵有灵气的地方，供奉各路神仙，等将所有“灯盏儿”放置在应该放置的地方后，母亲就开始为神灵逐一上香，一家人跪拜神灵，最后由我点燃鞭炮，祈求赐祥降福，这就是儿时正月十五孩子们最喜欢的习俗之一散“灯盏儿”。

那时候，需要放置“灯盏儿”的地方很多，神龛处不用说，大门口的门墩上、水缸里，包括鸡窝、猪羊圈，也都有神灵，所有这些神灵也都需要关心。一年到头，家人忙东忙西可能忽视了这些神灵，所以在正月十五这个特殊的日子，也要对这些神灵进行祭祀，让光明普照每一个角落，感谢他们一年来对全家默默的奉献和付出，这体现的是对家中万物的感恩之心。

冬夜，月圆当空照，群星璀璨，夜空深邃而纯净，不时有阵阵寒风掠过屋顶瓦隙间的枯草沙沙作响。此时的孩童并未感觉到寒冷，内心充满了马上就要开始散“灯盏儿”的激动和兴奋。在母亲的统一指挥下，我们姊妹几个同时行动，按照各自分配的放置地点将“灯盏儿”一个一个端过去。一只小手端着“灯盏儿”，一只小手微微弯曲轻轻地挡在“灯盏儿”的边沿，不让风儿吹灭了中央的小火苗。小小的“灯盏儿”在我的小手里犹如一个可爱的小精灵，小小的火苗在微风的陪伴下调皮的跳动，空气里弥漫着食用油燃烧时散发的阵阵清香。一个个亮着的“灯盏儿”犹如一颗颗明亮的星星，映着月光，将小院照得格外通明。

充满精神内涵的祭灯之后，另一个核心环节当然就是煎“灯盏儿”、吃“灯盏儿”了，也称煎年糕，寓意一家的人生活节节高，越来越好，那时候吃年糕也只有到了正月十五散过“灯盏儿”后方能享用。母亲将“灯盏儿”用手拍成稍薄一点的圆饼状，常用一平底锅，取适量食用油，将“灯盏儿”两面煎至金黄，外焦里嫩，再蘸些白糖，那可就是童年时代可以吃到的极致美味了。现在生活好了，煎年糕想什么时候享用就什么时候享用，也可以变着花样去制作年糕，可加入红枣、豆沙等进一步提升年糕的口感美。

一年中的第一轮圆月显得分外明，月下华夏充满了祥和吉庆。“一曲笙歌春似海，千门灯火夜如年。”如今每逢正月十五，千姿百态的彩灯高挂，流光溢彩，照亮了城乡的夜空，更加美丽了新时代的中国大地。唯有那随风忽闪忽闪的“灯盏儿”散发的亮光，在小手的呵护下，点燃着希望，散发着光明，蕴含着满满的幸福，成为我童年乃至一生心中永不熄灭的灯。