霜降过后，林州市山区的村民开始刨红薯制作红薯淀粉，俗称“过粉”。他们将红薯清洗干净后磨成浆，经过过滤、兑浆、过筛等一系列流程，将沉淀后的淀粉吊成粉旦晾干，待天冷上冻后漏粉条。

图为10月27日，临淇镇占元村村民在“过粉”。（本报记者 刘剑昆 摄）