生姜是生活中比较常见的食材，经常用来调味儿。其实生姜的药理作用也很大，在感冒的时候喝一些姜水，也有一定治疗作用。现在，我们仔细了解一下姜，看看它对人体究竟有哪些好处？

姜有治疗感冒的作用

很多人在感冒以后都会喝姜水，主要是由于生姜有发汗的作用，生姜可以祛除人体的寒气，尤其对于风寒感冒特别好用。

姜能预防疾病

人们在吃姜的时候，主要把它当作调味品，其实姜还具有预防疾病的作用。生姜在进入人体以后会产生抗氧化酶，这种物质可以降低人体血液黏稠度，能够调节人体的生理机能，增强人体抗病能力，对于预防前列腺炎以及胰腺炎都有一定的帮助，姜还可以防止细胞色素沉积性变异，对于皮肤的保护也有一定作用。

姜具有健胃作用

当人们胃口不佳的时候，可以吃点姜，姜的开胃效果相对比较明显，姜粉可以刺激胃肠蠕动，更有利于人们对食物吸收。不过需要注意的是姜最好白天吃，睡觉之前吃不利于健康。

姜可以解毒

姜具有发汗解表的作用，简单来说就是对于一些浅表性的中毒有一定缓解作用，所以说平时多吃一些姜，还有利于人体的排毒，更有利于皮肤健康。生活中很多人只喜欢吃海鲜，但是海鲜比较容易引起中毒，这个时候就可以吃一点生姜，防止海产品当中的毒素积累，更快将毒素代谢出去，吃姜对于人们饮食后经常出现的腹痛腹泻也有缓解作用。

（文峰区创建省级健康促进区领导小组办公室）