□高 倩

6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等进行了系统规定。这是我国第一个关于零食的专门标准，也是首个关于儿童零食的标准。

如今，在很多商超的柜台上，零食、乳制品等儿童食品种类繁多。随着经济社会的发展和饮食结构的变化，很多家庭都会给孩子购买各种零食。《儿童零食市场调查白皮书》数据显示，2019年，我国儿童食品形成了逾5000亿元的市场规模，2020年预计将突破6000亿元。而另一份数据显示，儿童消费市场每年约为3.9万亿元到5.9万亿元，其中零食是儿童日常消费中的重要支出项。

此次公布的儿童零食团体标准，不仅对儿童零食进行了定义，还从细节方面做了很多规定。比如将儿童按照年龄分为两个阶段，3岁至6岁(60个月以内)为学龄前儿童，6岁至12岁为学龄儿童，根据不同年龄段儿童的生长特征，确定不同的重点营养素需求。这有助于一些专为儿童设计的零食在配料与营养素方面实现按需定制，让儿童零食更健康、更营养，向多元化方向发展。

同时，这个团体标准为行业发展指明了方向，迈出了行业健康发展的第一步。以往，由于缺乏相应生产规范及行业标准，生产企业没有参照标准，儿童零食市场产品质量良莠不齐，对儿童零食的解读众说纷纭，家长对儿童零食的质量问题不乏担忧，在选择上也比较迷茫。这一标准的出台对国家强制标准的出台无形中起到了促进和催化作用。

随着精细化喂养观念逐步深入人心，父母对儿童健康的关注度越来越高，对孩子的入口食物提出更高要求。儿童零食团体标准补充了食品安全规范方面的不足，是一种社会进步。当然，如果想让这一标准在全社会范围实行，还需要生产企业、家长等方面遵照执行。