本报讯 （记者 王浩 通讯员 方景怡）一餐一饮，不仅承载着百姓的生活滋味，更折射着一座城市的经济脉动与发展活力。为了解餐饮企业发展心声，破解行业面临的堵点难点，进一步优化餐饮消费市场环境，3月13日，市商务局组织召开了餐饮行业高质量发展座谈会。市商务局、市市场监督管理局、市卫生健康委员会相关负责同志与20余家市区重点餐饮企业代表围坐一堂，共话发展，共谋未来，吹响了“美味安阳”提质升级的号角。

座谈会上，市商务局相关负责人深入宣讲了《餐饮业促进和经营管理办法》，为企业明确了行业提质升级的政策导向与实施路径。随后的交流环节，多家市区重点餐饮企业代表结合自身经营实际，围绕品牌打造、标准化建设、人才培养等方面谈想法、提建议，为安阳餐饮行业高质量发展建言献策。

事实上，安阳餐饮行业的发展早已按下“快进键”。近年来，我市以“美味安阳”工作为抓手，全市餐饮行业发展取得了实实在在的成效。2025年全市餐饮经营主体达11474家，餐饮收入18.3亿元，行业发展规模持续壮大；成功培育百年妙真、画宝刚等10家河南老字号、袁记蒸饺等17家安阳老字号。精准培育“内黄小吃”产业连锁化发展项目，积极引进三强鸽子、芥岛超级居酒屋、小菜园等特色餐饮首店20余家，本土美食的知名度和影响力不断提升。

座谈会的重头戏，在于为未来发展指明方向。会议强调，餐饮行业是惠民生、促消费、稳就业的重要民生产业，其发展质量直接关乎城市消费活力提升、民生福祉改善等各个方面，全市餐饮企业要深刻把握餐饮行业惠民生、促消费、稳就业的重要定位，紧跟提振消费政策导向；聚焦品牌打造，树牢品牌化发展理念，加快菜品品质、制作工艺、门店形象标准化升级，推动本土美食提质扩容，打造兼具市场竞争力、安阳辨识度的餐饮品牌，让“美味安阳”既有烟火气，更有品牌力；要深化文旅融合，立足殷商文化、甲骨文等特色资源，将文化元素融入菜品研发、场景打造全流程，打造沉浸式文化餐饮体验；此外，全市餐饮企业要积极锤炼行业本领，主动参与烹饪技能大赛、美食推介等各类活动，以赛促学、以赛促优，提升从业人员厨艺技能与服务水平，让更多人了解“安阳味道”、品尝“安阳味道”、爱上“安阳味道”；要严守食品安全、消防安全红线，严格落实行业经营规范，常态化开展安全隐患排查整治，为餐饮行业高质量发展筑牢坚实的安全根基。

此次座谈会的召开，不仅搭建了政企沟通的桥梁，凝聚了发展共识，更为安阳餐饮行业在新起点实现新跨越注入了强劲动能，助力“安阳味道”以更富魅力的姿态香飘四方，成为助推全市经济社会发展的重要增长极。