市食品药品监督管理局多措并举保障夏季食品安全

2018-06-12   来源:安阳网-安阳晚报
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□记者 张武杰

    昨日,记者从市食品药品监督管理局获悉,为了预防夏季食品安全事故的发生,确保人民群众饮食安全,该局多措并举,保障夏季食品安全。

    日前,该局组织开展了系列食品安全专项整治,突出各类食堂、景区餐饮、大型餐饮服务单位、“三小”食品生产经营单位、果菜粮油批发市场、集贸市场、汽车站等部位,加大对面制品、粮油、肉及肉制品、桶装饮用水等消费量较大的食品品种的监管力度,重点对持证持照经营、从业人员持健康证明上岗、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品储存等内容进行严格检查,发现食品安全隐患,责令限期整改,情节严重的,依法依规处理。

    “我们联合公安对夏季肉品质量安全进行专项检查,重点打击无检验检疫等违法行为,主要针对重点区域城乡接合部、农村大集等,对重点品种猪牛羊肉进行严格把关。检查经营者的索证索票、进货查验制度落实情况,查看肉品的检验检疫合格证等,规范经营行为,对来源不明、无检验检疫合格证明的肉类一律采取扣押、查封的方式,依法进行查处,进一步规范肉类市场秩序,维护广大消费者的权益。”市食药监局工作人员说,截至目前,专项整治共出动执法人员900人次,检查肉类销售门店380户,抽检肉品50批次。

    此外,该局还针对夏季食品保质期短、易腐变质的特点,明确猪血、熟肉、糕点、冷饮等为重点抽检对象,以食品添加剂、重金属元素、食源性致病菌等为重点指标,严格按照抽验程序,详细记录抽样信息、当事人现场签章、现场封样。对抽检不合格食品及时依法查处。针对夏季采摘园游客众多的特点,龙安区食品药品监督管理局将快检车开进采摘园,开进田间地头,对夏季时令水果进行快速农残检测。当场出具检测结果报告,预防夏季采摘游客食品安全事故的发生。

    同时,市食品药品监督管理局组织开展大型商超落实食品安全主体责任培训、食用农产品批发市场落实食品安全主体责任等食品安全培训教育,提高其依法经营、诚信经营的意识。广泛开展食品安全宣传活动,发布消费预警,增强广大消费者食品安全意识和自我保护能力。

( 编辑:任静雅 责任编辑:张晓萌 )
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